Chicken wings atau sayap ayam menjadi salah satu camilan favorit keluarga. Rasanya mahjong slot yang gurih, renyah, dan mudah disantap membuatnya selalu laris di meja makan. Namun, tak perlu selalu membeli di restoran atau outlet cepat saji, karena kamu bisa membuat chicken wings crispy ala rumahan yang gurih dan enak. Berikut resep lengkap dan tips agar hasilnya super crunchy!
Bahan-bahan Chicken Wings Crispy
Sebelum memulai, siapkan bahan-bahan rtp berikut:
500 gram sayap ayam, cuci bersih
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
2 sendok makan tepung maizena
3 sendok makan tepung terigu
Minyak goreng secukupnya
Dengan bahan sederhana ini, kamu bisa menciptakan chicken wings ala restoran favorit di rumah.
Cara Membuat Chicken Wings Crispy
Berikut langkah-langkah membuat chicken wings crispy:
Marinasi Sayap Ayam
Campurkan sayap ayam dengan bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
Balur dengan Tepung
Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah terpisah. Gulingkan sayap ayam yang sudah dimarinasi hingga seluruh permukaannya tertutup tepung. Trik ini membuat lapisan luar menjadi lebih renyah.
Goreng Hingga Crispy
Panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng sayap ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Tips Agar Lebih Renyah
Untuk hasil ekstra crispy, setelah ayam digoreng pertama, angkat dan tiriskan. Biarkan dingin sejenak, lalu goreng kembali sebentar dengan api besar. Teknik double frying ini membuat kulit ayam lebih garing dan tahan lama.
Variasi Rasa Chicken Wings Crispy
Selain rasa gurih klasik, kamu bisa menambahkan berbagai bumbu tambahan agar lebih nikmat:
Spicy Wings: Balurkan saus sambal atau bubuk cabai sebelum disajikan.
Honey Garlic Wings: Campurkan madu dan bawang putih cincang untuk rasa manis gurih.
BBQ Wings: Celupkan ayam ke saus barbeque favorit sebelum digoreng atau dipanggang sebentar.
Dengan variasi ini, chicken wings rumahan bisa dinikmati seluruh anggota keluarga sesuai selera.
Tips Penyajian Chicken Wings
Sajikan chicken wings crispy dengan saus favorit seperti saus tomat, mayones, atau sambal. Untuk menambah kesan ala restoran, taburi sedikit bawang goreng atau daun seledri cincang. Jangan lupa sediakan minuman segar agar makan lebih nikmat.
Kesimpulan
Membuat chicken wings crispy ala rumahan sangat mudah dan praktis. Dengan bumbu sederhana, teknik double frying, dan variasi saus, kamu bisa menghadirkan ayam goreng renyah, gurih, dan lezat layaknya restoran di rumah. Kini, tak perlu lagi antre atau mengeluarkan banyak biaya, karena resep ini bisa jadi favorit keluarga setiap hari.